detrás de la cocina.
Pareciera, a simple vista, que no.
Pareciera, cuando vemos a algún pariente cocinar, que simplemente van tirando en la sartén todo lo que tienen, revuelven un poco, ponen el fuego al mínimo (¡siempre al mínimo...!) y, un-dos-tres, ¡Un Pato A La Naranja!
Pero no es así. Si uno tiene el tiempo y se anima a entrar en la cotidianeidad que está más allá de sí misma, descubrirá que en la cocina hay secretos. No sólo secretos (todos sabíamos esto) sino también hay una Ciencia Oculta.
Entre ellos, observando el canal Gourmet, uno aprende que: para que la salsa no sea espesa, para que la amargura de la berenjena se vaya, para que no se levante la tarta en el horno...
Uno debe hacer algo.
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